Благотворительный кулич
Если вы отмечаете православную Пасху и собираетесь печь куличи, предлагаем вам купить продукты, которые участвуют в акциях в пользу фонда. А еще у нас для вас отличный, проверенный временем рецепт.
Мы получили его от Лики Гришиной, специалиста по рекламе. Лика с фондом с самого его основания: сначала была волонтером, а потом пришла к нам работать. По этому рецепту куличи пекла еще Ликина бабушка, так что они совершенно точно получатся идеальными.
Именно так выглядят куличи, приготовленные по нашему рецепту
1 кг муки,
1,5 стакана молока,
8 яиц (с 2017 года фабрика «Волжанин» проводит акцию в пользу подопечных фонда, продукция доступна в городских супермаркетах),
350 граммов сливочного масла (не меньше!),
4 стакана сахара,
50 граммов дрожжей,
3/4 чайной ложки соли и 150 граммов изюма.
В полутора стаканах теплого молока растворите дрожжи (всыпайте постепенно, мешайте венчиком). Добавьте 500 граммов муки, размешайте, чтобы не было комков и поставьте в теплое место. Опара готова (куличи любят тепло, поэтому закройте форточки, когда тесто начнет подниматься). Когда ее объем увеличится в два раза, добавьте соль, семь яичных желтков, протертых с сахаром (можно в миксере) и масло. Перемешайте, добавьте взбитые в пену яичные белки и остальную муку. Замесите тесто, в итоге оно должно получится не очень густым и отставать от стенок посуды. Накройте, поставьте в теплое место. Когда тесто опять поднимется (снова увеличится в два раза), осадите его и добавьте изюм. Разложите по формам, занимайте 1/3 объема. Снова поставьте в теплое место, а когда опара опять поднимется, поставьте в духовку. Готовый кулич украсьте глазурью и всем, чем хотите.
Готовить можно в посуде Röndell: за 14 лет сотрудничества помощь получили более 192 подопечных фонда! Для приготовления угощения хорошо использовать чистую воду, которую обеспечивает компания BWT. А сам кулич можно есть с мороженым «Чистая линия».
Больше акций
На специальной странице «Помогать, покупая»
Новости
Афиша июля: акции и события
В этом летнем и очень теплом месяце предлагаем посетить сразу несколько фестивалей и, конечно, помочь детям на платформе «Друзья фонда» и в разделе «Помогать, покупая».
Субботники в Измалково продолжаются
Первые выезды компаний в строящийся пансионат «Измалково» состоялись осенью, и мы рады, что летом у нас снова гости. И много! Кто-то приехал уже не в первый раз, но и есть и новички. Рассказываем о двух событиях.
Афиша июня: акции и события
Главное событие лета — фестиваль «Дикая Мята»: к нам в гости в шатер «Подари жизнь» зайдет Артём Якимов, солист группы «Лампабикт». И еще очень много всего: читайте нашу афишу, планируйте, покупайте и помогайте.